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Sugestão do Chef

Leitão à Bairrada

Alface, tomate, cebola, batata portuguesa frita laminada e arroz com brócolis.

Bacalhau à gomes de sá

Lascas de bacalhau com cebola, alho, cheiro verde, batatas cortadas, azeitonas portuguesas, ovos e pimentão puxado ao vinho branco.

Bacalhau da Quinta

Posta de bacalhau dourada, batatas douradas, brócolis, azeitonas portuguesas, pimentão, alho e cheiro verde.

Bacalhau à lagareiro

Em postas, assado na brasa, azeite, alho, cebola, cheiro verde, azeitonas portuguesas e pimentão. Acompanha “batatas ao murro”.

Bacalhau à moda do porto

Posta de bacalhau dourada, batatas portuguesas, cebola no azeite, azeitonas portuguesas, alho e salsa.

Bacalhau ao zé do pipo

Em postas coradas, puxado na cebola e alho, coberto com purê de batata e azeitonas portuguesas, maionese, pimentão e cheiro verde, gratinado ao forno.

Bacalhau à portuguesa

Posta de bacalhau, batata cozida, brócolis, ovo cozido, pimentão assado, cebola cozida, azeitonas portuguesas, cheiro verde e alho.

Filé a Parmegiana do Marquês

Filé com molho de tomate coberto com queijo. Acompanha arroz branco e batatas fritas.

Polvo à Lagareiro

Tentáculo de polvo espanhol grelhado na brasa, azeite, alho, cheiro verde, azeitonas portuguesas, brócolis e pimentão. Acompanha “batatas ao murro”.

Sardinhas Portuguesas

Batata cozida, pimentão verde assado, azeitonas portuguesas (acompanha salada).

alheira portuguesa Tradicional

Acompanha arroz, batata frita, ovo frito e salada.